Breve introdução
“Da paixão pela cozinha e da reabilitação de um antigo estábulo do séc. XVIII, nasce, em 2006, o Ferrugem - um espaço de celebração gastronómica que tem como principais ingredientes o conforto, a hospitalidade e o compromisso entre o produto, a narrativa e o conhecimento. Todos os dias procuramos os produtos orgânicos e com identidade portuguesa, de preferência autóctones e com origem numa agricultura sustentável, e fazemos do inconformismo e da criatividade os nossos condimentos. Preconizamos uma cozinha honesta, genuína, artesanal e dinâmica, que não segue correntes e que tem como único credo narrar uma nova história da cozinha minhota, desejando que o nosso compromisso vá ao encontro da sua visão.”
Condições gerais
Tipo de Serviço: Quatro momentos de degustação com iguarias de inspiração camiliana, incluindo a galinha mourisca.
Disponível: Com marcação 48h de antecedência
Visitantes: Número mínimo por refeição 6; Número máximo por refeição 20; Sob consulta máximo por refeição 32
Allotment: Terça a Sábado, e Domingo apenas ao almoço. Almoço 12h00 Jantar 20h00
Idiomas: Português, Inglês, Francês, Espanhol
Facebook https://www.facebook.com/ferrugem.restaurante/?locale=pt_PT
Telefone +351 252 911 700
E-mail [email protected]
Rua das Pedrinhas, 32
4770-379 Portela VNF
V. N. Famalicão, Portugal
Preços
50€ Menu de degustação Camiliana
Opcional: Harmonização com vinhos da região 25€
Eventos associados ao cartão